Sorbet met bier
Ingrediënten:1 l water (bij voorkeur bronwater)
200 g suiker
2 cl witte azijn
2,5 dl bier(blond of licht amberkleurig)
Bereidingswijze:
Maak een siroop van het water en de suiker en voeg de azijn toe.
Giet het mengsel in de ijsmachine.
Voeg een kwart van het bier toe zodra het mengsel hard begint te worden.
Als het bevroren is, schept u een bolletje sorbetijs in een mooi glas op voet en giet u de rest van het koude bier erbij; schudt even voor wat extra schuim.