(Artocarpus heterophyllus)
Een jackvrucht kan een gewicht van 50 kilogram bereiken en is daarmee één van de grootste vruchten ter wereld. Ze groeien aan bomen die 10 tot 20 meter hoog zijn. De harde dikke schil van de jackvrucht is bedekt met puntige uitsteeksels. Een onrijpe vrucht is groen en kleverig en scheidt een melkachtige vloeistof af. Als een nog niet volledig rijpe vrucht doorgesneden wordt druipt het plakkerige goedje uit de kern. Een rijpe vrucht is geelbruin of lichtbruin, nog net iets kleverig en verspreidt een ongewone sterke zoete geur. De schil is met de vingers in te drukken. Het is niet aan te raden om onrijpe vruchten kopen: Ze rijpen wel na bij temperaturen boven 13 graden Celsius, maar ze hebben daarvoor een erg hoge luchtvochtigheid nodig ( 90 %). De smaak is aromatisch en zoet. De vrucht is afkomstig uit Thailand, Maleisië, Brazilië en Kenia.