Osso buccoOssobucco

NombreBenoemt u!
Heet u!
Maakt u uit voor!
Naam
Noemt u!
Stelt u aan!
italianoItaliaans paraBaart u!
Bevalt u!
Blijf staan!
Brengt u teweeg!
Brengt u voort!
Doe ophouden!
Houd aan!
Houd halt!
Houd op!
Houd stil!
Keer!
Leg stil!
Om
Schenkt u het leven!
Sla af!
Sta stil!
Stel buiten werking!
Stop!
Stuit!
Voor
Zet af!
Zet stil!
Zet stop!
denominarAanduiden
Noemen
un corteEen coupon
Een scherp van een
 mes
Een snee
Een snit
de carne de terneraKalfsvlees. La carneHet vlees se obtieneVerkrijgt men del jarreteSchenkel sinZonder deshuesarOntpitten
Uitbenen
conMet suHaar
Hare
Hun
Uw
Zijn
correspondienteOvereenkomstige huesoBot
Pit
y médulaMerg en la parteDe bonk
De homp
De portie
De taks
De zijde
De/het brok
Het aandeel
Het deel
Het eindje
Het gedeelte
Het onderdeel
Het rantsoen
Het stuk
Het stukje
centralCentrale, por loDe
Het
que tiene(Hij) heeft
(U) heeft
formaFormeer!
Ga aan!
Paradeer!
Praal!
Prijk!
Pronk!
Vorm
Vorm!
de ruedaDraai!
Film!
Neem op!
Rad
Rijd!
Rol!
Wiel
. TambiénOok se denominaDuid aan!
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t duidt aan
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t noemt
Noem!
asíZo alNaar de
Naar het
platoBord elaboradoGemaakt
Vervaardigd
conMet esteDeze
Dit
tipoSoort de carneVlees.

RecetaRecept
Schrijf een recept voor!
Schrijf voor!
:


Osso buccoOssobucco



Ingredientes: (1010
Tien
personasPersonen)
22
Twee
,55
Vijf
Kg. de morcillo de terneraKalf
Rundvlees (soms kalfsvlees)
cortado enGesneden in trozosStukken de unosVan zo´n 44
Vier
cmCentimeter
Cm
Cm.
.
55
Vijf
zanahoriasBospenen
Breekpenen
Grove penen
Penen
Waspenen
Wilde penen
Winterpenen
Winterwortels
Wortels
medianasDoorsnee-
Gemiddeld
Gemiddeld groot
Gemiddelde
Medianen
Middelbaar
Middelbare
Middelgroot
Middelgrote
Midden-
Zwaartelijnen
cortadasAfgebroken
Afgeplukt
Afgerukt
Afgesneden
Doorgesneden
Gehakt
Gehouwen
Gekapt
Geknipt
Geplukt
Geschoren
Gesneden
Gesnerpt
Gesnoeid
Het hoofd afgeslagen
Onthoofd
Sectie verricht
Uitgeschakeld
Versneden
Weggescheurd
a dadosDobbelsteentjes pequeñosKlein
Kleine
Luttel
Luttele
Min
Minne
.
11
Een
kg. de tomateTomaat trituradoGepureerd (el tomateDe tomaat
De tomaatplant
naturalEcht
Natuurlijk
trituradoGepureerd en lataIn blik sirveBedien!
Ben geschikt!
Ben van dienst!
Bewijs een dienst!
Deug!
Dien op
Dien op!
Dien!
Dient
Help!
Kaart aan!
Serveer!
perfectamenteHelemaal).
33
Drie
cebollasAjuinen
Uien
medianasDoorsnee-
Gemiddeld
Gemiddeld groot
Gemiddelde
Medianen
Middelbaar
Middelbare
Middelgroot
Middelgrote
Midden-
Zwaartelijnen
cortadasAfgebroken
Afgeplukt
Afgerukt
Afgesneden
Doorgesneden
Gehakt
Gehouwen
Gekapt
Geknipt
Geplukt
Geschoren
Gesneden
Gesnerpt
Gesnoeid
Het hoofd afgeslagen
Onthoofd
Sectie verricht
Uitgeschakeld
Versneden
Weggescheurd
en dadosDobbelsteentjes pequeñosKlein
Kleine
Luttel
Luttele
Min
Minne
.
11
Een
Puerro cortadoGesneden prei en rodajasPlakken
Schijven
finasDelicaat
Delicate
Dun
Dunne
Effen
Fijn
Fijne
Gelijk
Gelijke
Gevoelig
Gevoelige
Glad
Gladde
Iel
Iele
Kies
Kiese
Kieskeurig
Kieskeurige
Luchtig
Luchtige
Mager
Magere
Rein
Reine
Schraal
Schrale
Sluik
Sluike
Sprietig
Sprietige
Tactvol
Tactvolle
Teder
Tedere
Teer
Tere
Zonder moeilijkheden
Zuiver
Zuivere

5050
Vijftig
cl. de vino blancoWitte wijn secoDroog.
5050
Vijftig
cl. de caldo de carne.
HarinaMeel.
Aceite de Oliva VirgenOlijfolie vierge
Vierge olijfolie
.
TomilloEchte tijm
Keukentijm
Thijm
Tijm
Wintertijm
.
LaurelLaurier
Laurierblad
.
SalGa buiten!
Ga naar buiten!
Ga op weg!
Ga uit!
Ga weg!
Kom er mee weg!
Kom uit!
Loop uit!
Rijd af!
Rijd uit!
Rijd weg!
Stap op!
Stap uit!
Start!
Stijg uit!
Tijg!
Treed uit!
Vaar uit!
Verschijn!
Vertrek!
Zout
.
Pimienta negraZwarte peper recién molidaVersgemalen.
500500
Vijfhonderd
g. de arrozRijst.

Preparación:
PracticarDoen unosEnkele
Zo'n
levesJij/je rijst
Licht
Lichte
cortesSneden en el teloVel que circunda(Het) omcirkelt
Ga om!
Ga rond!
las rodajasDe plakken
De schijven
de morcillo para queZodat alNaar de
Naar het
cocinarlosZe te koken noNee
Neen
Niet
Nietwaar
No
Of men wil of
 niet
Tegen wil en dank
se deformen(Zij) deformeren
Misvormt u!
Verdraait u!
Vervormt u!
Verwringt u!
y enharinarIn meel verpakken
Met meel bestrooien
. CalentarVerhitten el aceiteDe olie
De olijfolie
en una cacerolaEen braadpan
Een degenkrab
Een kasserol
Een kastrol
Een pan
Een sauspan
Een steelpan
de capacidadCapaciteit adecuadaGeschikt y dorar la carnePoner la carne a fuego alto por unos minutos en un caldero con grasa caliente para que dore.. SacarHalen uit
Halen van
la carneHet vlees y en la mismaZelfde grasaVet añadirToevoegen las zanahoriasDe penen
De wortelen
De wortels
, las cebollasDe ajuinen
De bloembollen
De uien
, el puerroDe oerprei
De prei
y ablandarlasAcción de romper las fibras de la carne golpeándola con un mazo o sometiéndola a cocción durante determinado tiempo. También se realiza, a través de productos químicos especializados para ello. duranteGedurende 1010
Tien
minutosMinuten. Volver aTeruggaan naar
Terugkeren naar
Terugkomen naar
ponerNeerzetten
Plaatsen
la carneHet vlees en la cacerolaDe braadpan
De degenkrab
De kasserol
De kastrol
De pan
De sauspan
De steelpan
y añadirToevoegen el vinoDe wijn, el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat
, el tomateDe tomaat
De tomaatplant
, una ramitaEen takje de tomilloEchte tijm
Keukentijm
Thijm
Tijm
Wintertijm
, dosTwee hojasBladen de laurelLaurier
Laurierblad
y salpimentarMet zout en peper
 kruiden
al gustoNaar smaak. TaparBedekken la cazuelaDe braadpan
De kasserol
De lage kookpot
De ovenschotel
De steelpan
Het eenpansgerecht
y cocer a fuego lentoOp een zacht vuurtje
 (85 graden celsius) koken
duranteGedurende 9090
Negentig
minutosMinuten o hasta queTot
Totdat
la carneHet vlees esté(Het) is
Bevindt u zich!
Is u!
Ligt u!
Zit u!
tiernaMals, añadirToevoegen un pocoEen beetje de caldoBouillon
Heldere soep
siIndien hiciera faltaHet was nodig. ServirOpdienen calienteStookt u!
Verhit u!
Verwarmt u!
Warm
Warmt u!
, espolvoreadoBestrooid conMet gremola (mezclaMelange
Meng!
Mengsel
Mix!
Temper!
Vermeng!
Verwar!
de ajoKnoflook
Look
, perejilBladpeterselie
Krulpeterselie
Peterselie
Tuinpeterselie
y un poquitoEen beetje de corteza de limónCitroenschil trinchadoVoorgesneden).



De los siguientes palabras hay una foto:
Ajo   Ajo   Arroz   Laurel   Perejil   Pimienta negra   Tomate   Tomate   Tomillo