Despojo(Eetbaar) afval van een
 dier
Rest

AlonesDactylopteridae
Vliegende knorhanen, cuelloHals, mollejaParte de carne formada por inflamación de las glándulas del carnero y la ternera. En las aves es una parte del estómago. y patasPoten de las avesDe gevogelten
De gevogeltes
De vogelen
De vogels
De vogelstand
De vogelwereld
Het gevogelte
Het pluimvee de corralBinnenplaats
Erf
Hof
Plaats, que suelen(Zij) plegen despreciarEen hekel hebben aan
Minachten
Verachten
Versmaden las marujasMaruja=
Vogelmuur diciendoOpgevend
Sprekend
Zeggend: quíteme el despojoDe rest
Het (eetbaar) afval van
 een dier.

RecetaRecept:

Plato con despojos de carneBalkenbrij

Ingredientes:
EsteDeze
Dit platoBord se comíaAt men
Men at tradicionalmenteTraditioneel duranteGedurende la temporadaHet jaargetij
Het jaargetijde
Het seizoen de la matanzaDe slachting del ganadoVee. Se conoceMen kent
Men kent het sobre todoVooral en las provinciasDe gewesten
De gouwen
De provincies
De provinciën de GüeldrésGelderland, Brabante del NorteNoord-brabant y LimburgoLimburg.
11
Een kiloKilo de despojosResten de carneVlees o carne picadaGehakt
11
Een 11
Een/22
Twee litroLiter de caldoBouillon
Heldere soep
55
Vijf dl de sangreBloed
11
Een cucharillaLepeltje
Theelepeltje de salZout
300300
Driehonderd gramosGrammen de harina de trigoTarwemeel alforfónBoekweit
11
Een 11
Een/22
Twee cucharadaEetlepel (maat) de una mezcla de especiasEen kruidenmengsel (nuez moscadaMuskaatnoot
Nootmuskaat
Pala, pimientaPeper, clavoKruidnagel, macisEspecia poco usada obtenida de una cubierta o membrana que cubre la semilla de la nuez moscada. De sabor mas suave que la nuez moscada, con un aroma que recuerda la canela y la pimienta., laurelLaurier
Laurierblad y tomilloEchte tijm
Keukentijm
Thijm
Tijm
Wintertijm)
Por cadaElk
Elke 44
Vier trozosStukken de balkenbrij: 3030
Dertig gramosGrammen de mantequillaBoter
Roomboter

Preparación:
HervirKoken
Sudderen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt en el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat hasta queTot
Totdat estén hechosKlaar zijn (unosEnkele
Zo'n 2020
Twintig minutosMinuten). SiIndien sonZijn despojosResten de carneVlees, picarlosPicarlo=
Fijnhakken
Hak het
Snipperen en una trituradoraEen blender
Een mixer. MezclarMengen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt conMet el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat y la sangreHet bloed. DejarHen laten que hiervaKookt. AñadirToevoegen la harina de alforfónHet boekweitmeel, la salHet zout y la mezcla de especiasHet kruidenmengsel. HervirloKoken sinZonder dejar deOphouden met removerRoeren hastaTot formarVormen una mezclaEen artsenijmengsel
Een melange
Een mengeling
Een mengelmoes
Een mengsel
Een mix
Een mixtuur
Een vermenging espesaDik que se desprendaHij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt af
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt uit
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t wordt afvallig del fondoBodem
Fond de la ollaDe bak
De doos
De emmer
De fles
De kan
De kist
De koker
De kookpan
De kookpot
De korf
De kruik
De pan
De pot
De soepketel
De urn
De zak
Het etui
Het foedraal
Het krat. PonerNeerzetten
Plaatsen el balkenbrij en platosBorden o cuencosKommen mojadosGebet
Gedept
Gesopt
Ingedompeld
Ingedoopt
Nat
Nat gemaakt
Natte y dejarloHen laten
Laten reposarLaten rusten
Rusten unasEnkele
Zo'n 24 horasEtmaal para queZodat se endurezcaHet stevig wordt.

CortarHakken
Snijden el balkenbrij en trozosIn stukken de 11
Een centímetroCentimeter. CalentarVerhitten la mantequillaDe boter
De roomboter en una sarténEen braadpan
Een koekenpan
Een pan y dorarlosAanbruinen bienGoed. ServirOpdienen esteDeze
Dit platoBord en el almuerzoDe lunch o en la cenaHet avondeten
Het avondmaal
Het diner
Het souper, conMet tocino con manzanas o col lombardaRode kool.



De los siguientes palabras hay una foto:
Alforfón   Cada   Cada   Clavo   Laurel   Maruja   Nuez moscada   Pimienta   Tomillo