Plato con despojos de carneBalkenbrij

Ingredientes:
EsteDeze
Dit platoBord se comíaAt men
Men at tradicionalmenteTraditioneel duranteGedurende la temporadaHet jaargetij
Het jaargetijde
Het seizoen de la matanzaDe slachting
Het afslachten
Het doden
Het doodmaken
Het ombrengen
Het slachten del ganadoVee. Se conoceMen kent
Men kent het sobre todoVooral en las provinciasDe gewesten
De gouwen
De provincies
De provinciën de GüeldrésGelderland, Brabante del NorteNoord-brabant y LimburgoLimburg.
11
Een kiloKilo de despojosResten de carneVlees o carne picadaGehakt
11
Een 11
Een/22
Twee litroLiter de caldoBouillon
Heldere soep
55
Vijf dl de sangreBloed
Bloedt u!
Laat u ader!
Tapt u bloed af!
11
Een cucharillaLepeltje
Theelepeltje de salGa buiten!
Ga naar buiten!
Ga op weg!
Ga uit!
Ga weg!
Kom er mee weg!
Kom uit!
Loop uit!
Rijd af!
Rijd uit!
Rijd weg!
Stap op!
Stap uit!
Start!
Stijg uit!
Tijg!
Treed uit!
Vaar uit!
Verschijn!
Vertrek!
Zout
300300
Driehonderd gramosGrammen de harina de trigoTarwemeel alforfónBoekweit
11
Een 11
Een/22
Twee cucharadaEetlepel (maat) de una mezcla de especiasEen kruidenmengsel (nuez moscadaMuskaatnoot
Nootmuskaat
Pala, pimientaPeper, clavoKruidnagel, macis, laurelLaurier
Laurierblad y tomilloEchte tijm
Keukentijm
Thijm
Tijm
Wintertijm)
Por cadaElk
Elke 44
Vier trozosStukken de balkenbrij: 3030
Dertig gramosGrammen de mantequillaBoter
Roomboter

Preparación:
HervirKoken
Sudderen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt en el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat hasta queTot
Totdat estén hechosKlaar zijn (unosEnkele
Zo'n 2020
Twintig minutosMinuten). SiIndien sonZijn despojosResten de carneVlees, picarlosCortar cualquier alimento finamente de diferentes formas. Dar repetidos golpes con el machete, piedra o cuchillo hasta reducir el alimento a un picadillo. en una trituradoraEen blender
Een mixer. MezclarMengen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt conMet el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat y la sangreHet bloed. DejarHen laten que hiervaBorrelt u!
Is u op het
kookpunt!
Kookt
Kookt u!
Suddert u!
Ziedt u!. AñadirToevoegen la harina de alforfónHet boekweitmeel, la salHet zout y la mezcla de especiasHet kruidenmengsel. HervirloKoken sinZonder dejar deOphouden met removerRoeren hastaTot formarVormen una mezclaEen artsenijmengsel
Een melange
Een mengeling
Een mengelmoes
Een mengen
Een mengsel
Een mix
Een mixen
Een mixtuur
Een temperen
Een vermengen
Een vermenging
Een verwarren espesaBind!
Dik
Maak dikker!
Verdik! que se desprendaHij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt af
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt uit
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t wordt afvallig del fondoBodem
Fond de la ollaDe bak
De doos
De emmer
De fles
De kan
De kist
De koker
De kookpan
De kookpot
De korf
De kruik
De pan
De pot
De soepketel
De urn
De zak
Het etui
Het foedraal
Het krat. PonerNeerzetten
Plaatsen el balkenbrij en platosBorden o cuencosKommen mojadosGebet
Gedept
Gesopt
Ingedompeld
Ingedoopt
Nat
Nat gemaakt
Natte y dejarloHen laten
Laten reposarLaten rusten
Rusten unasEnkele
Zo'n 24 horasEtmaal para queZodat se endurezcaHet stevig wordt.

CortarHakken
Snijden el balkenbrij en trozosIn stukken de 11
Een centímetroCentimeter. CalentarVerhitten la mantequillaDe boter
De roomboter en una sarténEen braadpan
Een koekenpan
Een pan y dorarlosAanbruinen bienGoed. ServirOpdienen esteDeze
Dit platoBord en el almuerzoDe lunch
Het lunchen o en la cenaHet avondeten
Het avondmaal
Het diner
Het dineren
Het eten
Het souper
Het souperen, conMet tocino con manzanas o col lombardaRode kool.

De los siguientes palabras hay una foto:
Alforfón Cada Cada Clavo Laurel Nuez moscada Pimienta Tomillo