Broeder (HermanoBroeder)

Ingredientes:
3030
Dertig gramosGrammen de levaduraGist
Rijsmiddel
Zuurdesem
33
Drie/44
Vier litroLiter de lecheMelk tibiaLauw
250 gramosGrammen de harina de trigoTarwemeel
125 gramosGrammen de harina de alforfónBoekweitmeel
11
Een/22
Twee cucharillaLepeltje
Theelepeltje de salGa buiten!
Ga naar buiten!
Ga op weg!
Ga uit!
Ga weg!
Kom er mee weg!
Kom uit!
Loop uit!
Rijd af!
Rijd uit!
Rijd weg!
Stap op!
Stap uit!
Start!
Stijg uit!
Tijg!
Treed uit!
Vaar uit!
Verschijn!
Vertrek!
Zout
22
Twee huevosEieren
150 gramosGrammen de pasas de CorintoPasas que proceden de Corinto, región griega
150 gramosGrammen de pasasRozijnen
200200
Tweehonderd gramosGrammen de tocinoSpek ahumadoGerookt
mantequillaBoter
Roomboter y melazaMelasse

Preparación:
MezclarMengen la levaduraDe gist
De zuurdesem
Het rijsmiddel conMet 44
Vier cucharadasEetlepels (maat) de lecheMelk tibiaLauw. MezclarMengen la harina de trigoHet tarwemeel, la harina de alforfónHet boekweitmeel y la salHet zout y hacerDoen
Maken un hoyoEen gat
Een hol
Een holte
Een kuil
Een put. RemoverRoeren la levaduraDe gist
De zuurdesem
Het rijsmiddel, los huevosDe eieren y la mitadDe helft de la lecheDe melk tibiaLauw conMet la mezclaDe mengeling
De mix
De mixtuur
De vermenging
De/het melange
De/het mengelmoes
Het artsenijmengsel
Het mengen
Het mengsel
Het mixen
Het temperen
Het vermengen
Het verwarren de harinaMeel hasta tenerTot verkregen wordt una masaEen beslag
Een deeg
Een massa
Een pasta homogéneaHomogeen. Seguir removiendoDoorgaan met roeren rápidamenteSnel
Vlug unosEnkele
Zo'n minutosMinuten másMeer
Meest. DiluirVerdunnen la masaDe massa
De/het pasta
Het beslag
Het deeg conMet el restoDe rest
De stomp
De stronk de la lecheDe melk. LavarWassen las pasasDe rozijnen de CorintoCorintië
Korinthe y las pasasDe rozijnen y escurrirlasLaat ze uitdruipen bienGoed. Añadir aToevoegen aan la masaDe massa
De/het pasta
Het beslag
Het deeg y mezclarMengen bienGoed. CubrirBedekken la masaDe massa
De/het pasta
Het beslag
Het deeg conMet un pañoEen doek
Een laken
Een stof
Een theedoek
Een weefsel. Dejar que subaLaten rijzen por espacio deGedurende 11
Een horaUur en un lugarEen aanleiding
Een dorp
Een lokaliteit
Een oord
Een plaats
Een ruimte
Een zetel tibioLauw. TrocearIn stukken snijden el tocinoSpek y freírloBak en una cazuelaEen braadpan
Een eenpansgerecht
Een kasserol
Een lage kookpot
Een ovenschotel
Een steelpan (de hierroIjzeren fundidoGesmolten) hasta queTot
Totdat tengaHeeft
Heeft u!
Houdt u bij!
Houdt u erop na!
Houdt u vast!
Houdt u! un ligeroLicht color doradoGoudgele kleur. DejarHen laten que la cazuelaDe braadpan
De kasserol
De lage kookpot
De ovenschotel
De steelpan
Het eenpansgerecht conMet el tocinoSpek se enfríeAfkoelt. EcharGooien
Toevoegen con cuidadoVoorzichtig la masaDe massa
De/het pasta
Het beslag
Het deeg en la cazuelaDe braadpan
De kasserol
De lage kookpot
De ovenschotel
De steelpan
Het eenpansgerecht y freírBakken
Frituren a fuego lentoOp een zacht vuurtje
(85 graden celsius) el hermanoDe broeder
De broer
De frater 11
Een horaUur hasta queTot
Totdat esté(Het) is
Bevindt u zich!
Is u!
Ligt u!
Zit u! en su puntoMedium gebakken y ligeramente doradoLicht goudgeel por ambos ladosAan beide kanten. (Dar la vueltaOmdraaien
Omkeren cuandoWanneer la cara superiorDe bovenkant esté(Het) is
Bevindt u zich!
Is u!
Ligt u!
Zit u! cuajadaGestold
Gestremde melk
Kwark
Wrongel y la cara inferior doradaDe onderkant goudgeel.) CuandoWanneer el pastelDe pastei
De taart
Het baksel
Het gebak
Het gebakje
Het kleurkrijt
Het taartje
Het tekenkrijt esté(Het) is
Bevindt u zich!
Is u!
Ligt u!
Zit u! listoGereed
Klaar, cortarHakken
Snijden en trozosIn stukken y servirOpdienen con mantequillaMet boter y melazaMelasse.

Papilla para cocineras perezosasLuiewievenkost

Ingredientes:
11
Een litroLiter de lecheMelk
300300
Driehonderd gramosGrammen de harina de alforfónBoekweitmeel
11
Een/22
Twee cucharillaLepeltje
Theelepeltje de salGa buiten!
Ga naar buiten!
Ga op weg!
Ga uit!
Ga weg!
Kom er mee weg!
Kom uit!
Loop uit!
Rijd af!
Rijd uit!
Rijd weg!
Stap op!
Stap uit!
Start!
Stijg uit!
Tijg!
Treed uit!
Vaar uit!
Verschijn!
Vertrek!
Zout
mantequillaBoter
Roomboter y melazaMelasse

Preparación:
HervirKoken
Sudderen la lecheDe melk. MezclarMengen la harina de alforfónHet boekweitmeel y la salHet zout en un bolEen bowl
Een kom
Een schaal. AñadirToevoegen la leche calienteDe warme melk. ServirOpdienen con mantequillaMet boter y melazaMelasse.

Plato con despojos de carneBalkenbrij

Ingredientes:
EsteDeze
Dit platoBord se comíaAt men
Men at tradicionalmenteTraditioneel duranteGedurende la temporadaHet jaargetij
Het jaargetijde
Het seizoen de la matanzaDe slachting
Het afslachten
Het doden
Het doodmaken
Het ombrengen
Het slachten del ganadoVee. Se conoceMen kent
Men kent het sobre todoVooral en las provinciasDe gewesten
De gouwen
De provincies
De provinciën de GüeldrésGelderland, Brabante del NorteNoord-brabant y LimburgoLimburg.
11
Een kiloKilo de despojosResten de carneVlees o carne picadaGehakt
11
Een 11
Een/22
Twee litroLiter de caldoBouillon
Heldere soep
55
Vijf dl de sangreBloed
Bloedt u!
Laat u ader!
Tapt u bloed af!
11
Een cucharillaLepeltje
Theelepeltje de salGa buiten!
Ga naar buiten!
Ga op weg!
Ga uit!
Ga weg!
Kom er mee weg!
Kom uit!
Loop uit!
Rijd af!
Rijd uit!
Rijd weg!
Stap op!
Stap uit!
Start!
Stijg uit!
Tijg!
Treed uit!
Vaar uit!
Verschijn!
Vertrek!
Zout
300300
Driehonderd gramosGrammen de harina de trigoTarwemeel alforfónBoekweit
11
Een 11
Een/22
Twee cucharadaEetlepel (maat) de una mezcla de especiasEen kruidenmengsel (nuez moscadaMuskaatnoot
Nootmuskaat
Pala, pimientaPeper, clavoKruidnagel, macis, laurelLaurier
Laurierblad y tomilloEchte tijm
Keukentijm
Thijm
Tijm
Wintertijm)
Por cadaElk
Elke 44
Vier trozosStukken de balkenbrij: 3030
Dertig gramosGrammen de mantequillaBoter
Roomboter

Preparación:
HervirKoken
Sudderen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt en el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat hasta queTot
Totdat estén hechosKlaar zijn (unosEnkele
Zo'n 2020
Twintig minutosMinuten). SiIndien sonZijn despojosResten de carneVlees, picarlosCortar cualquier alimento finamente de diferentes formas. Dar repetidos golpes con el machete, piedra o cuchillo hasta reducir el alimento a un picadillo. en una trituradoraEen blender
Een mixer. MezclarMengen los despojosDe resten o la carne picadaHet gehakt conMet el caldoDe bouillon
De consommé
De heldere soep
De ongebonden soep
Het vleesnat y la sangreHet bloed. DejarHen laten que hiervaBorrelt u!
Is u op het
kookpunt!
Kookt
Kookt u!
Suddert u!
Ziedt u!. AñadirToevoegen la harina de alforfónHet boekweitmeel, la salHet zout y la mezcla de especiasHet kruidenmengsel. HervirloKoken sinZonder dejar deOphouden met removerRoeren hastaTot formarVormen una mezclaEen artsenijmengsel
Een melange
Een mengeling
Een mengelmoes
Een mengen
Een mengsel
Een mix
Een mixen
Een mixtuur
Een temperen
Een vermengen
Een vermenging
Een verwarren espesaBind!
Dik
Maak dikker!
Verdik! que se desprendaHij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt af
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t valt uit
Hij/u/men/het/er/ge/gij/'t wordt afvallig del fondoBodem
Fond de la ollaDe bak
De doos
De emmer
De fles
De kan
De kist
De koker
De kookpan
De kookpot
De korf
De kruik
De pan
De pot
De soepketel
De urn
De zak
Het etui
Het foedraal
Het krat. PonerNeerzetten
Plaatsen el balkenbrij en platosBorden o cuencosKommen mojadosGebet
Gedept
Gesopt
Ingedompeld
Ingedoopt
Nat
Nat gemaakt
Natte y dejarloHen laten
Laten reposarLaten rusten
Rusten unasEnkele
Zo'n 24 horasEtmaal para queZodat se endurezcaHet stevig wordt.

CortarHakken
Snijden el balkenbrij en trozosIn stukken de 11
Een centímetroCentimeter. CalentarVerhitten la mantequillaDe boter
De roomboter en una sarténEen braadpan
Een koekenpan
Een pan y dorarlosAanbruinen bienGoed. ServirOpdienen esteDeze
Dit platoBord en el almuerzoDe lunch
Het lunchen o en la cenaHet avondeten
Het avondmaal
Het diner
Het dineren
Het eten
Het souper
Het souperen, conMet tocino con manzanas o col lombardaRode kool.

De los siguientes palabras hay una foto:
Alforfón Cada Cada Clavo Laurel Nuez moscada Pimienta Tomillo