Veel mensen ontbijten pas halverwege de ochtend in een bar of cafetaria. Het ontbijt bestaat meestal uit koffie en een zoet of hartig broodje, soms wordt er ook sinasappelsap bij gedronken. Kijk niet raar op als ze een zakje suiker bij de sinasappelsap geven. Bij de gastgezinnen bestaat het ontbijt koffie, melk of chocolademelk met koekjes, cakejes, geroosterd brood of bolletjes. Veel studenten eten tijdens de pauze halverwege de ochtend hun tweede ontbijt in een cafe, dit omdat de lunch maaltijd later is dan in andere landen. Het traditionele Spaanse ontbijt zijn churros of porras met warme chocolademelk. Probeer dit ontbijt in een cafetaria of churreria. Churros zijn te vergelijken met donuts en worden iedere ochtend vers gebakken. Als u van een steviger ontbijt houd, kunt u een Spaanse tortilla, een sandwich of een gebakken ei vragen.